Ania Warzecha

DIY blog

Jak gotować i nie zwariować #1

W ciągu ostatnich 3 lat lwią część mojego życia zajmowało jedzenie. Planowanie, przygotowywanie i spożywanie jedzenia. Można powiedzieć, że jest to niezły przykład metody prób i błędów, które w końcu wyprowadziły mnie na jakąś tam prostą. Teraz zdarza się, że znajomi pytają o jakieś szybkie i proste przepisy na obiady, więc postanowiłam to zebrać w jednym miejscu.

To jest wpis o tym jak jeść kiedy:

  • chcemy codziennie mieć swoje jedzenie do pracy
  • chcemy żeby było smacznie i jednocześnie zdrowo
  • nie jesteśmy gotowi jeść 3 dni pod rząd tego samego
  • każdy tydzień jest nieszablonowy i nie możemy sobie pozwolić na pół niedzieli przygotowywania
  • nie chcemy wyrzucać jedzenia
  • robimy zakupy w różnych sklepach i chcemy polegać na produktach podstawowych, dostępnych wszędzie
  • chcemy żeby jedzenie wyglądało nieźle (nie, omlety nie wyglądają dobrze, przestańcie robić im zdjęcia 😂)

Zakupy

Na początku kiedy nie miałam unormowanego systemu zakupów robiłam plany tygodniowe jedzenia i listy zakupów. Przez dłuższy czas przygotowywanie się do przygotowywania (😂) posiłków zajmowało mi więcej czasu i uwagi. Na tym etapie pomocny był planer do wydrukowania. W tygodniach w których moje życie opanowywał chaos wpisywałam sobie dzień zakupów w kalendarz, żeby nagle nie znaleźć się bez jedzenia w domu.

Zakupy można podzielić na dwie części:

  • produkty długoterminowe / sypkie / zdatne do zamrożenia / awaryjne
  • produkty bieżące / świeże / sezonowe

W przypadku pierwszej grupy wypracowałam sobie system zapasów uzupełnianych raz na ok. 3 miesiące. Kupuję wtedy kasze, ryż, mąkę, strączki, orzechy. Robię zapasy z badapak.pl.Jest tam niedrogo, znane jest pochodzenie produktów i odpowiada mi sposób pakowania (w szczelne woreczki strunowe). Sklepów tego rodzaju jest więcej, nie chodzi o ten konkretny ale bardziej o to, że suche produkty zawsze dobrze mieć w zapasie, ale lepiej nie kupować na hurra wszystkich rodzajów kasz, jeśli nie wiemy na pewno, że będziemy je jeść. Dodatkowo staram się zawsze mieć zapas pomidorów w puszkach / przecieru pomidorowego, mleko kokosowe, mrożone owoce, mrożone mieszanki warzywne i jakieś gotowe jedzenie do szybkiego przyrządzenia (u mnie mrożone pierożki do przygotowania na parze). W tej grupie poza robieniem zapasów ważne jest przygotowanie się na sytuacje w której wracamy do domu, lodówka pusta, a my chcemy zjeść coś innego niż pizzę czy chińczyka (sorki, ale nie można jeść pizzy 3 razy w tygodniu i mówić, że się je zdrowo 😇).

W przypadku zakupów produktów świeżych nie robię (już) list zakupowych, ale zazwyczaj kupuję podobne zestawy produktów: pieczywo, dużo warzyw, trochę owoców, ryby, trochę nabiału, jajka, czasem jakieś mięso (poza rybami coraz bardziej rezygnuję z jedzenia mięsa z naciskiem na niegotowanie mięsa). Staram się kupować produkty sezonowo i lokalnie – w październiku kupuję raczej jabłka niż arbuzy, bardziej dynię i brukselkę niż pomidory, które już niestety nie smakują i nie kosztują jak latem. Takie zakupy w założeniu mają starczyć na tydzień. Pieczywo kroję na kromki i mrożę, wyjmuję tylko tyle ile jest potrzebne, rozmrażam w kuchence mikrofalowej. Taka opcja jest też wygodna jeśli mieszkasz z osobą, która nie lubi Twojego żytniego pełnoziarnistego brykietu, i woli białą bułę ❤️ Kupujesz dla siebie i dla drugiej osoby, mrozisz osobno, wyjmujesz porcję dla każdego. Nic się nie marnuje. PROFIT.

Z list zakupowych korzystam tylko przy niestandardowych zakupach, kiedy chcę ugotować coś konkretnego i nie chcę o niczym zapomnieć. Do list zakupowych używam Google Keep, gdzie listy można współdzielić z innymi osobami „z domostwa” 😁

Preferencje smakowe i zdrowotne

Przy “opracowywaniu” swojego menu zdrowych posiłków na codzień ważne jest przyjrzenie się temu co się lubi, a czego nie będzie się jadło. Wiele razy kupowałam banany i robiłam różne podejścia do deserów w oparciu o nie, żeby w większości przypadków wyrzucać je do kosza z podwójnymi wyrzutami sumienia. Smak się trochę zmienia przy zmianie nawyków żywieniowych ale jest jakiś zestaw preferencji, które raczej się utrzymają. U mnie jest tak, że w zupełności uszczęśliwia mnie pizza na spodzie z brokuła, burger bez bułki, lazania z płatami cukiniowymi bez beszamelu czy makaron cukiniowy, ale słodkie wypieki mają być z białą mąką, cukrem, czekoladą i podwójnym glutenem, przy czym po prostu pozwalam sobie na nie zdecydowanie rzadziej. I to jest ok. To się nazywa balans 😇

Jeśli jesteś osobą, która może codziennie jeść to samo, jedzenie Ci się nie nudzi albo nie ma dla Ciebie znaczenia jak jedzenie wygląda – gotuj raz na tydzień czy na 3-4 dni większe zapasy jedzenia. Jesteś szczęśliwą jednostką, jest Ci łatwiej, zazdroszczę! ❤️

Dla mnie jest super ważne, żeby jedzenie było smaczne. Jeśli ugotuję sobie coś nieszczególnie dobrego na dwa dni to z bardzo dużym prawdopodobieństwem, drugiego dnia wezmę pudełko z jedzeniem do pracy, a następnie pójdę na falafela czy innego kebaba, i tyle będzie z domowego jedzenia. Dodatkowo część posiłków mi się szybko nudzi, co w połączeniu z niechęcią do spędzania życia w kuchni powoduje, że jestem przypadkiem beznadziejnym. But fear no more! Nawet dla takich jest nadzieja 💪

Przepisy

Skoro powiedziałam już o preferencjach smakowych to teraz czas na przepisy, a o te tak naprawdę znajomi pytają mnie najwięcej. Gotuję sobie naprawdę regularnie od 3 lat, zaglądam do lodówki, patrzę co mam i przygotowuję obiad w 20-30 minut.

Ale przecież nie zawsze umiałam gotować bez użycia makaronu 6 razy w tygodniu 😀, więc mogę poradzić zaczęcie od:

Moje posiłki obiadowe zazwyczaj wyglądają podobnie. Są węglowodany (ryż, kasza, makaron, ziemniaki) + białko (ryby, mięso, strączki, tofu) + dużo warzyw (na parze, pieczonych, surowych, kiszonych. KISZONYCH.).

Przykładowe posiłki na obiad czy kolację:

  • kasza gryczana + łosoś pieczony + ogórki kiszone / warzywa upieczone razem z łososiem
  • makaron + sos marinara + tofu przyrumienione na patelni i wrzucone do sosu
  • pieczone burgery buraczane z kasza jaglaną + pieczona mieszanka warzywna (wszystko upieczone na jednej blaszce, nie ma się co przemęczać!)
  • ryż + szybki kurczak z warzywami z woka, tu przepis przykładowy, zamiast szparagów można wrzucić świeżą paprykę w paskach, pora (por z woka z sosem sojowym jest pycha!), fasolkę szparagową, groszek cukrowy. Bardzo też polecam stir-frying 101, jako fajną podstawę szybkich dań z patelni. Nie trzeba kupować woka, zwykła patelnia w 100% da radę.
  • szybka tarta: gotowa tortilla pełnoziarnista podpieczona w okrągłej foremce + mieszanka jajek ze śmietaną, z warzywami (na przykład z porem, startą dynią czy burakiem) i serem feta (przyznaję, że to najmniej zdrowa opcja, but still better than 🍕
  • sałatka: roszponka/szpinak/zielenina jakaś + kasza jaglana + kilka suszonych pomidorów i odrobina oleju z pomidorów + warzywa + tofu/ser mozarella i na przykład czarnuszka 🖤, albo inna kombinacja w której jest kasza, warzywa i jakieś białko
  • niby szakszuka: krojone pomidory z puszki podduszone na patelni + wbite 2 jajka + pieczywo (ja doprawiam srirachą i kminem, czasem najpierw podsmażam cebulę i dopiero na to wrzucam pomidory)

We wszystkich posiłkach jakie przygotowuję na codzień ważne jest żeby się dało się je szybko przygotować, łatwo spakować i przewieźć w koszyku na rowerze do pracy.

Podsumowanie

Ten wpis pierwotnie powstał w 2017 i tkwił jako szkic. W założeniu miał być dłuższy o to co np. robić w sytuacjach awaryjnych, jak pić więcej wody itd, ale postanowiłam po prostu obciąć go tu i zobaczyć czy komuś się przyda. Od 2017 u mnie zmieniło się tyle, że jem jeszcze mniej mięsa, a w domu zupełnie przestałam na nim gotować. Pozostałe zasady się nie zmieniły.
Tym wpisem wskrzesiłam koncepcję pisania blogaska, poproszę o doping 😜

Previous

Happiness Jar

Next

Sukienka fartuszkowa

27 Comments

  1. Tenen

    I love you <3

  2. Marta

    Żeby mi się chciało, jak mi się nie chce 😦 Ale dopinguję blogaska!

  3. Agata

    Jezu, kocham Cie ~za ten wpis~ za wszystko

  4. Great morning! may oughout could you assist me to to get a ym detector protection? Somebody employed my very own acct and can detector reader identify in the event the online hackers furthermore seeing this wife’s camera even though we are going to speaking? cheers!
    coque iphone https://www.afectadosarteynaturaleza.com/?p=10842

  5. Great one. no one states these kind of „Apple apple ipad Lacks” data. but are large amount of notion in apple. and so enable discuss as much as possible.. many thanks.
    coque iphone http://test.perfect-cc.com/?p=10743

  6. In my opinion Apple mackintosh will probably consist of several of that issues over the following ipad tablet up grade, because My spouse and i ponder the reason why apple ipad tablet should not incorporate enjoys connected with: OBTAINABLE Slot, Multi-tasking, Drag-and-drop Document Supervision, SD slot along with other crucial program and also computer hardware for a tablet system.
    coque iphone https://montlakepta.org/?p=1255

  7. Stealing is actually undesirable… milimetre kay! RIAA through states problems… Buy your audio, don’t steal the item.
    coque iphone http://geronimo.hpl.umces.edu/santoroweb/?p=9103

  8. We live thinking about utilizing house windows hard drive server, Nevertheless , There are examine sumwhere online dat VMWare are not able to gain access to the actual VHD record that will house windows found… is true? please make clear vSphere your five doesn’t much like the iSCSI targets that Windows storage space web server provides.
    coque iphone http://blog.mcerc.ge/?p=16910

  9. Can it work along with VI3? We all havent modern established.
    coque iphone https://learn.bitmeex.pro/?p=596

  10. I merely bought the actual PDF/ePub down-loadable version regardless if… often the EBOOK carries a integrated website link which takes you to some down load site for all the video articles.
    coque iphone http://springboardwest.com/?p=3348

  11. Exactly how will somebody take advantage of this alternative however make inside redundancy of any SAN? Is it possible you build 3 of these along with leveraging VMWare or House windows features to replicate records over the 3 throughout near live?
    coque iphone http://udo.springfeld.eu/blog/?p=10517

  12. This is useful. Some know there were A whole lot of wrong or maybe awful using the iPad. I mean, I knew it was among those things you do not have some sort of employ to get, you need to locate a use for it. . -= backlinks’s final weblog… Purchase. edu Back links: How to Get. edu Inbound links coming from. edu Sites =-.
    coque iphone https://washingtonnewsroom.com/?p=52110

  13. Regardless of whether Now i’m working Apple pc, ipad device in addition to iPhone I must say that movies with the termes conseillés appear very very good.
    coque iphone http://www.karnatakamuslim.com/portal/?p=14872

  14. Works okay personally in VS2008. Wrote the C# plan this components from truck’s cab data and also desired to make certain the brand new data seemed to be correctly swapped out.
    coque iphone http://www.nokia-touch.fr/?p=24129

  15. Apple likes releasing the solutions without having selected features blatantly. So that they can start being active . of the people characteristics in subsequent release and the ones can obtain the fresh edition. . -= Nabeel’s final weblog… Tips on how to admin login with self managed wordpress blog =-.
    coque iphone https://platinumnaturals.com/?p=15385

  16. A person forgot to include Playlist. net, wherever it’s even important for one to sign-up and you could steady flow just about any music you desire.
    coque iphone http://46.101.84.167/?p=2742

  17. Anybody is actually serious, this article „Mitt Romney’ t Oddly Clumsy Penny-Pinching Compulsion” by Alex MacGillis in the Completely new Republic internet site displays why Romney is perfectly accurate to never release further tax returns, not really much being a comma far more. Just make sure to read this garbage and find out what steps out there into your weeds an infatuated reportorial disadvantage performer like MacGillis will go if offered practically nothing worth focusing on or attention. It can be a work of art involving pointless mudslinging with regards to maussade terms in the income tax program code that will completely influence Mr. MacGillis this Romney is actually a POOR MALE. n nThe tax returns of an productive buyer, it will come as not surprising, usually are complicated extramarital affairs. To evaluate all of them effectively requires the abilities of the depositary and also a income tax legal representative. Solely then, right after carrying out all those mind-numbing tasks, may possibly everyone able to to find concerning exactly what is suitable and inappropriate, reputable and unlawful. Mister MacGillis however wants all people in order to by pass to certainly the particular criminal prosecution cycle no hit in which into the treatment level. Romney’s well-off. They have appointed taxation discount. Accountable? Certainly he has accountable. In addition to MacGillis’ received barrows brimming with wonderfully perplexing and hopelessly in depth information to pass through the particular obstruction span of his or her convoluted, thought-deadening, ahem, rédigée style. n nThe previous couple of months have shown above reach connected with cavil that this legal business otherwise referred to as often the Obama regarding Leader Campaign has adopted LYING DOWN AS BEING A SLOW APPROACH. Ala Nike pas cher their particular detto is actually „Just say the item! very well Accordingly, the particular Democrats would want almost nothing greater than for you to inveigle their press allies in to spending the subsequent ninety days doing absolutely nothing but talking about Romney’s income taxes series by brand (and every person that this mass media require precious small in the form of inveigling). And also to in the event that many of us the individuals would likely actually instead certainly not, if we would prefer gouging out there all of our sight compared to burrowing such as termites in to 3999 websites of tax returns, acknowledged as well as unbiased specialists just like the tax wizards Hair Blitzer, Erin Burnett, Brian Gregory, the particular aforesaid Mister. MacGillis, in addition to George Stephanopoulos might be depended on to explain to help all of us just how suspicious in addition to my goodness! oftentimes exactly how illegitimate typically the deduction reported on the web 53 connected with added plan M (as corrected 1983) more than likely will be; not to mention that mentioned credit history is at violation of Phase 200-1g (section 512, subsection LII, sentences 69) from the Utah duty codes, and also supporting, about, often the delivering of an offender actions contrary to the Governor on the grounds that he / she evaded coverage profits received through white-colored captivity inside violation on the Offering Moonshine to help Mormons Work associated with 1934, and let us simply put aside often the a few months associated with September along with September to essentially be able to the end of that. some remarkable nCats will probably pursue dogs and snow dark prior to we ought to ever see a conclusion into the vision.
    coque iphone http://www.ot-loiresillon.fr/blog/?p=5535

  18. The idea is deficient in handful of feature and so apple iphone have.. even now the hotselling unit.. Constantly wait around to acquire my very own on the job apple ipad tablet… . -= Hard Agrawal’s continue site… only two Cost-free ipad device Programs to get People =-.
    coque iphone http://schach-ansfelden.at/?p=206640

  19. The simplest way to shift data files from your computer to be able to ipad/iphone as well as contrariamente is definitely iFunbox a new free-of-charge easy to use program that one could quickly discover in the internet.
    coque iphone https://wholeuniverse.com/?p=9923

  20. Exactly why achieve this task a lot of people point out Jango just isn’t mentioned from the acknowledgement? There are numerous response which talk about Jango. It can be on the most referenced internet site in all of the in the responses.
    coque iphone http://www.sukids.com.vn/?p=19338

  21. For reasons uknown, I use a really hard time using these darn captcha rules. So thankful that place doesnt’ put it to use! You may barely read these individuals!
    coque iphone http://www.st-staff.co.jp/college/?p=2008

  22. We will always remember in which Harry Reid is often a other Mormon. n nBut you can find one more thing below that will almost everyone is definitely missing Romney may well not have paid almost any fees for decade mainly because he may not have gained it pay with regard to decade. Hew properly might have paid for him self an income of $1 that is beautifully legitimate that is not really taxable, for this reason not any „income” duty. (I think it is $7K make before you decide to even have to file, though it can be a little much less. ) and nHe may have rather consumed the dollars because returns which can be flawlessly lawful (if it should be can also be a concern, but it *is* 100 % legal, and routinely done) so because of this just got „investment” income on which he or she possibly given the suitable income taxes. And so somebody who for some reason (illegally) became a duplicate regarding Romney’s tax returns for those several years only perceives your pet spending income taxes in investment decision revenue with no realizing that it is in reality paycheck paid for since payouts in addition to knee-jerks the particular „didn’t pay taxes” concept. d national insurance assume Microsoft. Goodman place it best last summer season: Mitt Romney is quite VERY abundant. Fine he’s got plenty of cash not to will need fraction in addition to payoffs so therefore may be honest. And albeit, We have a tendency attention just how this individual consumes *his* money, I am considerably more concerned about just how he (or NoBama) spends *OUR* funds….
    coque iphone https://den.o3000.ru/?p=529

  23. SIMPLY NO My spouse and i havent screened this nevertheless, but chips goes Home windows Storage Storage space to get their vSphere bunch consequently ill ensure that you refer to this to help him or her intended for when he tries to improvement. You will tell you our own usage Do a person ever previously create WSS iSCSI target work together with ESXi a few. zero Have not tried… do they offer a well-known concern? I actually want to upgrade a new fellow workers group wed morning and is definitely WSS while the SAN
    coque iphone http://armenotype.com/?p=20681

  24. We question this is actually the place for this, but… I have a problem with the recent the laws of copyright, and that i believe that the way our current system of administration uses lobbying may be the reason for this. Our rules do not every bit as shield everybody, they will only safeguard the actual pursuits of an rich few. Exists not necessarily some way to improve the best way the drinks are? What number in the human population is usually beat up just before true modify might be pressed that occurs? Our legal guidelines have already been contorted as well as sprained to profit a loaded fraction. Example: I’m any territory surveyor. Our neighbors worked as a chef to do surveys for those to get 40 years. We now have usually put money on very competitively oftentimes losing money to get jobs hoping we will make our own gains insurance agencies typically the data in order that we might have the work for upcoming online surveys along with being able to accomplish these quickly by simply bringing up-to-date precisely what information we all by now possessed in file. Now this similar approach to lawmaking that is definitely shielding often the RIAA is usually permitting it business yet others which are collecting duplicates of our online surveys in order to send out them to folks acknowledging affidavits for closings making use of all of our help their very own benefit along with taking out all of us coming from creating wealth for the unique sebaceous job in addition to job. What bothers me nearly all relating to this is always that, some day, we will see case on a questionnaire most of us does ages previously, which was used for a new in the future final next to each of our will and the surfaces will probably aspect next to us all for just a job we all don’t perhaps get money regarding. Coming from written most people in authorities seeking help in a way and then get residual template responses or no answer whatsoever. Romans acquired the item considerably better 2150 in years past. We think we reside in any democracy, however My spouse and i dread it is not necessarily a republic. All of us votes to set a team of Republicans or Democrats with govt, just to include the regulations prepared and reformed to benefit some sort of prosperous group, by lobbyists funded by and representing a wealthy handful of. This specific exact same govt most of us selected as intended for puts an affordable top priority about the purposes on the the vast majority, from the perception this loaded not many are far more prudent and/or more suitable versus the the vast majority. I’m scared all of our administration has become many a Birth.
    coque iphone http://abhilashasarees.com/?p=23147

  25. Hello there Kathy, Are you actually certain the. htaccess file exists? Call and make an unfilled. htaccess document upload the item. When you can look at file you upload in that case the idea failed to are present start with: )
    coque iphone https://montlakepta.org/?p=1343

  26. Look at MyFiveStarMusic. com We come across excellent audio in addition to i’m constantly bringing up-to-date. It is farely completely new along with I am trying to get this started. Please check it. Thanks I love the idea of these types of, but I know like experiencing on the net stereo. It just takes away the necessity to try to find songs. Just set it, in addition to leave it without your knowledge.
    coque iphone http://production.technology-architects.com/biggfoot1/?p=743

  27. I take advantage of iphoto concerning this wife’s imac in addition to the mac book. It’s my job to get the particular pics in the mac-book, work with all of them, then upload these utilizing a HARDWARE to be able to release storage space in the mobile computer. Is there a way to do this kind of along with “dropbox” utilizing the finder?
    coque iphone 7 https://www.neoval.fr/

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Powered by WordPress & Theme by Anders Norén

Zdjęcie w nagłówku wykonane przez Maję Miąsek 🖤